爽やかなイチゴ感がしっかりでした。
スプリングバンク SPRINGBANK 1978-1997 19yo MURRAY MCDAVID #MM2397 46%
BOURBON CASK
香りは華やか、フリーズドライのイチゴ、少しイチゴジャム、オレンジ、白い花、優しい麦感、飲むとフリーズドライのイチゴの甘味と酸味、凝縮して少し粉っぽい柑橘、噛みごたえも感じるテクスチャー、濃い旨味、長めの余韻。
【Very Good】
マーレイマクダビッドからスプリングバンク1978，19年熟成。
香りはスプリングバンクらしい華やかなもので，イチゴジャム感もありますがそれよりもフリーズドライのイチゴのような少し爽やかさを伴うようなイチゴ感が強く感じられました。フローラルな要素や優しい麦感も好印象でしたね。
飲んでみてもフリーズドライのイチゴのような甘味酸味を感じ，それに加えて凝縮感のある柑橘の要素もでてきました。噛み応えを感じるような旨味と粉っぽいテクスチャーがあったのも印象的でした。
フルーツに凝縮感があって，とても美味しい70年代後半のスプリングバンクです。
#スプリングバンク (SPRINGBANK)