らしさもあるなかなかのシェリー感でした。
ハイランドパーク HIGHLAND PARK OB "SIGURD" 43%
香りは近年のヨーロピアンオークシェリー感、レーズンなどのドライフルーツ、プラムジャム、ビターチョコレートがけのオレンジ、少し硫黄と酸、スモーキーさがある焦がした麦感、多彩さあり。
飲むと濃いめのシェリー感が全体を覆う、プラムジャムの濃いめの甘味と引き締めるほどよい渋味、ミーティ、ややピーティでリッチ、余韻は長め。
【Good/Very Good】
ハイランドパークのオフィシャルボトル"SIGURD"、ウォリアーシリーズの最新ボトルです。
香りにも味わいにもエドリントングループらしいヨーロピアンオークのシェリーカスクが感じられ、らしいサルファリー要素も含まれていますがハイランドパークのハウススタイルも含めて複雑です。
特に味わいにおいてはサルファリー要素はそれほど気にならず、濃い味で、ノンエイジの若さもうまくリッチな樽感でマスクされており、それなりに仕上がっています。
これから間違いなく良くなっていくであろうシェリーカスクのハイランドパークで、加水ということもあり、本格化するのはわりと早いのではないかと予想します。
買い置きしておくのもありだと思います。
#ハイランドパーク (HIGHLANDPARK)