なかなか仕上がったシェリーカスクでした。
グレンフィデック GLENFIDDICH 2001-2016 OB HAND BOTTLING #14089 61.5%
2nd Fill Sherry Butt
香りは近年シェリーの甘やかさ、チョコレートがけのオレンジ、プルーン、若い梅酒、ウッディネス、クローブ、奥から麦感。
飲むと刺激的でスパイシー、プラムや樽熟の梅酒、チョコレート、コクのある甘味、ほどよい渋味、近年樽のウッディネスと淡いエグ味。
【Good/Very Good】
今年5月にグレンフィディック蒸留所で手詰めできたボトルで、2001年蒸留のセカンドフィルシェリーバットです。
私も同行した旅で詰めたものです。
セカンドフィルですが、近年シェリーカスクのニュアンスがウッディネスと共に比較的はっきりと感じられるタイプで、甘やかなフルーツやチョコレート、スパイスなどが感じられました。
高度数で若々しい刺激もありますが未熟感はほとんどなく、香味の多彩さはそれほどありませんがシェリー感がうまく効いておりきっちりと仕上がっていると思いました。
なお、香りにも味わいにも、ちょっと梅酒っぽいニュアンスが強めだったのが印象的でした。
#グレンファークラス (GLENFARCLAS)