絵は香味を表現しているのでしょうか。
ハイランドパーク HIGHLAND PARK 1999-2015 15yo La Maison du Whisky ARTIST#5 #800199 55%
one 157 bottles, Bourbon Barrel
香りはバニラとオレンジオイル、うっすらと洋梨、バニラ、ココナッツ、蜂蜜、良いオーク、淡くクリーム、意外に穏やかな麦感としっかりめのピート。
飲むと滑らかな口当たりからスパイシーになる、皮ごとかじった洋梨、オレンジピール、バニラクリーム、ほどよい麦感、蜂蜜のコクのある甘味、リッチなオーク、インクっぽさのあるピートもしっかり。
【Good/Very Good】
2015年にボトリングされた、フランスのメゾンドウイスキーのアーティストシリーズ#5のハイランドパーク1999です。
オレンジオイル、ココナッツ、バニラ、蜂蜜、心地良くリッチなオーク感など良質なバーボンカスクのニュアンスが香りにも味わいにもはっきりとでており、ハイランドパークらしいピートもちゃんとありました。
また、バーボンバレルで味のよく出たものに感じがちな生木っぽいニュアンスは全然感じませんでした。
そして、フルーツ感の中に洋ナシのニュアンスが感じられ、飲むと皮ごと洋ナシをかじったようなニュアンスがかなり強く感じられたのが印象的でした。
ハイランドパークにこんなに洋ナシを感じたことがあったかなぁと思いながら飲んでいると、ふとラベルに洋ナシが描かれていることに気づきました。
他に書いてあるのはグレープフルーツとチョコレートブラウニー、そして朝顔のような花でしょうか。
この絵が香味を表現しているのかどうかは定かでありませんが、少なくとも洋ナシに関しては著明に感じられたのが興味深かったです。
#ハイランドパーク (HIGHLANDPARK)