期待通りの若い美味しいアイラモルトでした。
アイラシングルモルト (ラガヴーリン) ISLAY SINGLE MALT (LAGAVULIN) 2008-2016 8yo THREE RIVERS "DINOSOUR" #2273 51.3%
one of 359 bottles, Bourbon Hogshead
香りはフレッシュレモン、バニラ、若々しいモルティ、強いスモークを感じるピート、潮風と魚介ダシ。
飲むとヒリヒリとスパイシー、香り同様にフレッシュな柑橘と強く若いモルティ、やや噛み応えのある旨味あり、クセのない甘味と強めの酸味、海を感じる塩気、オイリー、魚の燻製、ヨードもあるが鋭く強いスモーキーなピート感。
【Good/Very Good】
スリーリバーズさんのダイナソーシリーズから、アイラシングルモルト2008、8年熟成。
表記はありませんが、中身は若いラガヴーリンのようです。
バーボン樽で熟成させた若いアイラモルトらしく、フレッシュな柑橘とバニラ、そして潮のニュアンスと強いピート感がガツンと主張してきました。
熟成年数のわりに度数が下がっているためか、スパイシーなヒリヒリ感はあるのですが刺々しさは感じず、甘味と良い酸味と塩気、そして旨味もあり、魅力的な若さを堪能できる仕上がりでした。
若くてもピートでマスクされるために仕上がりの早いヘビーピーテッドのアイラモルトの中でも、プラスアルファの仕上がりの良さを感じる1本でした。
この1杯は、相模大野のオードヴィーさんでいただきました。
#ラガヴーリン (LAGAVULIN)