ミーティで厚みのあるシェリー感で，素直に旨かったです。
グレンリベット GLENLIVET 1961-1985? GM SESTANTE IMPORT 57%
香りは重厚で甘く，淡いヒネを伴うオールド感，ミーティさを伴うシェリー，黒糖やみたらしのたれ，紹興酒，みりん，プラムジャム，キャラメリゼしたヘーゼルナッツ，少し焦がした麦，強くなめし皮のレザー感，こなれたハーブ，非常に複雑でリッチ，飲むと滑らかな口当たりから広がる，重さと粘性のあるテクスチャー，やはりミーティなシェリー感で厚いボディ，淡くダシ醤油も感じるみたらしや照り焼きの甘辛いタレ，みりんや焦がし麦の濃い旨味，肉っぽい旨みも感じる，心地良いハーブの渋味，厚いボディ，非常にリッチでこってりと甘く非常に長い余韻。
【Very Good】
セスタンテ向けにGMがボトリングしたグレンリベット1961，80年代ボトリングのハイプルーフです。
全体を覆う濃厚なシェリー感と，セスタンテらしいしっかりと残った分厚いボディがあり，太い麦の旨味や肉っぽい旨味など，旨味も多彩だったのも印象的でした。
ミーティなニュアンスは香り・味わいともに厚みや深み，そして旨味を感じさせる要素となっていますが，ボトリングして間もないころはサルファリーだったのではないかと思う系統の香味でもありました。
ちょっとぽっちゃりしてますが肉感的で魅力的な女性をイメージするボトルでした。
これは，モルト仲間のとぅーるさんとの小瓶交換でいただいたもので，自宅でテイスティングしました。
#グレンリベット (GLENLIVET)