間違いのないバーボンバレルです。
グレンカダム GLENCADAM 1991-2017 26yo GORDON and MACPHAIL "CASK STRENGTH" for THE WHIKSY EXCHANGE #3248 54.4%
Refill Bourbon Barrel
香りは華やかで強い、青リンゴやフレッシュオレンジ、バニラ、淡くクリーム、心地良いモルティ。
飲むとヒリヒリと刺激的、オレンジ、蜂蜜っぽい少しコクもある甘味とほどよいオーク、淡くモルティな旨み、スパイシーで長めの余韻。
【Good/Very Good】
最近GMからウイスキーエクスチェンジ向けにボトリングされたグレンカダム1991、26年熟成です。
リフィルのバーボンバレル表記ですが、ファーストフィルが良いタイミングで払い出されたのか、オレンジやバニラといったバーボンバレルの良いところが嫌味を伴わず主張してきました。
カダムというとオレンジクリームという印象があり、ちょっと探しに行った感もありますが、香りからはそれっぽいニュアンスが感じられました。
ボトリング直後でまだアタックの刺激が強いためか、味わいにおいてはそういったクリーミーな要素はあまり感じられませんでしたが、コクもあり良質なバーボンカスクのモルトの味でした。
開栓後、もしくは経年変化で落ち着くと、とろりとしたテクスチャーがでてきてよりハウスタイルを感じられるボトルかもしれません。
#グレンカダム (GLENCADAM)