とても良くできたシェリー樽のカリラ，貴重なスペックですしかなり美味しいです。
カリラ CAOL ILA 1993 21yo THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY "53.216" 60.6%
one of 597 bottles, Refill Sherry Butt
香りは暖かく良いシェリー感、熟したオレンジ、プラム、キャラメリゼしたナッツ、淡い塩素としっかりピート、少し焦がした麦、暖炉の火、リッチ、飲むと最初柔らかだが芳醇にスパイシーに広がる、少し粉っぽく凝縮した柑橘、プラムジャムの甘味、魚介ダシと少しミーティな濃い旨味、強いピートの奥に麦感、長い余韻。
【Very Good】
SMWSから53番＝のカリラ1993，21年熟成のニューリリースです。
（※SMWSの蒸留所コード一覧はこちら）
香りは良いシェリー感が色の割にはしっかりと全体を覆っており，熟したフルーツやキャラメリゼしたようなナッツ，カリラらしい淡い塩素っぽさに加え暖炉のそばにいるようなスモーキーさを感じました。
飲んでみると最近のソサエティらしく度数のわりには刺激が無く，穏やかに芳醇に広がりました。私が好きなカリラに感じる粉っぽく凝縮した柑橘感とシェリー樽熟成由来と思われるジャムっぽさが同時に感じられ，魚介と肉をともに感じる旨味にも深みがあって好印象でした。
もちろんアイラのカスクストレングスらしいピートもしっかりと主張してきました。
シェリーのカリラ自体なかなか出会えませんが，そのシェリー感が良質で，しかもカリラらしい魅力まで詰まっているとなれば，そして値段も高くないとなれば，もう買うしかありません。
さっそく探したところ・・・，結構な本数があるはずなのにもう売り切れてました。
やっぱりみんな美味しいと思ったんでしょうね。結構残念でした。
#カリラ (CAOL ILA)