ハーブ&ハニーという感じでした。
ハイランドパーク HIGHLAND PARK 1997-2016 18yo DOUGLAS LAING XTRA OLD PARTICULAR #11364 54%
one of 285 bottles, REFILL HOGSHEAD
香りはフレッシュな柑橘、蜂蜜、心地良い麦感と淡くバニラクリーム、フレッシュハーブ、少しミネラルとピート。
飲むとじわじわとスパイシー、スウィーティのような柑橘、バニラ、コクのある蜂蜜の甘味、少し塩気あり、フレッシュハーブとピートもある心地良い余韻。
【Good/Very Good】
ダグラスレインの高級レンジであるエクストラオールドパティキュラーから、ニューリリースのハイランドパーク1997、18年熟成です。
どうやら日本には入ってこなかったようで、海外サイトで見つけた仲間が有楽町に持ち込んでくれました。
香りにも味わいにも、らしい蜂蜜感に加えてヘザーというよりはフレッシュハーブのようなニュアンスが感じられたのが印象的で、らしいピートの主張もありました。
ハーブ&ハニーという感じのハイランドパークで、バーボン系の樽のニュアンスもほどよく効いており美味しかったです。