로크사이드 1987-2008 21년 위스키 에이전시 퍼펙트 드럼 62.4%
로크사이드 1987-2008 21년 더 위스키 에이전시 퍼펙트 드람 62.4%LOCHSIDE 1987-2008 21년산 THE WHISKY AGENCY “THE PERFECT DRAM” 62.4% 향은 에스테르 향이 나며 약간 화학적인 느낌이 들지만,...
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로크사이드 1987-2008 21년 더 위스키 에이전시 퍼펙트 드람 62.4%LOCHSIDE 1987-2008 21년산 THE WHISKY AGENCY “THE PERFECT DRAM” 62.4% 향은 에스테르 향이 나며 약간 화학적인 느낌이 들지만,...
얼마 전, 테이스터로 활동하고 있는 위스키 갈로아 잡지의 좌담회에 참석했습니다.이번 주제는 “캔 하이볼”날씨가 꽤 더워졌고, 건강에 대한 관심이 높아진 탓인지 캔 하이볼 소비도 늘고 있는 것 같아서, 그에 맞춘 기획이네요.예전에도 비슷한 기획이 있었...
※올해는 사진을 찍는 것을 깜빡해서 과거에 찍은 사진입니다.오늘, 제가 심사위원으로 참여하고 있는 TWSC(도쿄 위스키 & 스피리츠 콩쿠르) 2026의 결과가 발표되었습니다.https://prtimes.jp/main/html/rd/p/00000...
COPPER WORKS COPPER WORKS 2017-2025 8yo OB BAR GOSSE 10주년 기념 병 67%COPPER WORKS 2017-2025 8yo Official Bottling CELEBRATING 10 YEARS OF BAR G...
아버펠디 2001-2023 22년 공식 방문자센터 25주년 기념 #58 53.1%ABERFELDY 2001-2023 22yo 공식 병인 'EXCEPTIONAL CASK' 증류소 방문자센터 25년 기념 #58 53.1%향기는 다채로우며, 아프리코트와 베...
그렌피디크 25년 공식 병입 증류소 한정 #8389 60.9%GLENFIDDICH 25yo 공식 병입 증류소 한정 #8389 60.9% 향기는 고귀한 셰리의 풍미, 드러나지 않은 검은 포도 주스와 달콤한 검은 꿀, 습기 있는 가죽과 흙 냄새가...
KILCHOMAN 2006-2024 18yo Official Bottling for PUBLIC BAR ISLANDS 20TH ANNIVERSARY #2006/101 48.9%리필 바 bourbon 캐스크 향기도 맛도 부드럽고 풍부한 숙성감이...
ARDMORE 1990 32yo HUNTER LAING Old & Rare for MALTOYAMA 10th ANNIVERSARY 57% 향기는 병바닥의 아프리코트 잼이나 오렌지 마멀레이드, 왁스, 약간의 알마니악, 라프산수...
자, 48호에서 다시 한번 제 기준점의 오차를 수정한 뒤 임한 49호의 테이스팅이었는데, 이번 호에는 흥미로운 샘플이라 할까, 대조를 이루는 조합이 있었습니다.“마녹모어 2010 13년 51.2%”“밀턴더프 1988 35년 45.4%”둘 다 보틀러 브...
위스키 가로레 잡지의 테이서를 맡아주게 되었고, 어느새 약 8년이 지났습니다. 다음 호가 50호라고 하네요. 사람이 열심히 만든 것에 대해 점수를 매기는 것은 부끄러운 일이지만, 저는 편견 없는 블라인드 평가를 중요하게 생각했고, 무엇보다도 ...
블로그 종료 발표 이후에도 여러 가지 일이 있었지만, sakedori에서는 과거 3000개 이상의 기사를 제대로한 데이터베이스화하는 것은 어렵다고 결론을 내렸습니다.개인적으로는 과거에 쓴 기사들에 대한 애정이 있었고, 실제로 제가 마실 때도 참고하고 ...
2012년 '우스케바' 시절부터 약 12년간 이 블로그를 운영해왔습니다. 그동안 '사케도리'로 대체되는 등 여러 번 사이트 개편이 있었고, 그때마다 사용하기 어려워졌으며, 같은 시기에 블로그를 운영하던 친구들도 함께 떠나버렸습니다. 글을 읽어주시는 것...
CONVALMORE 1978 24yo UD RARE MALTS SELECTION 59.4% 와كس와 아프리코트, 풍부하고 부드러운 맥아, 고운 쪽, 보리겨, 씹는 감각이 있는 텍스처, 가벼운 스모크, 진한 맛이 오래 남는다. UD 레어 몰트의 콘발모어...
GLENELGIN 1976-1996 20yo BLACKADDER LIMITED EDITION #3539 46.3% 288병 중의 하나 허니의 깊은 풍미, 크림의 부드러움과 함께 오래된 맥아의 풍미가 느껴지고, 후반부로 이어지는 미묘한 피트의 향이 있으...
ARDNAMURUHAN 2017&2018-2023 OB for THREE RIVERS 20th Anniversary 58.2% 올로로소와 페드로 흐미네즈 샬레의 혼합, 1500병 중 하나 향기는 차에 절인 살구, 우유 초콜릿, 캐러멜화한 견과류, 약간...
GLENLIVET 1974-2005 30년 ACORN’S 55.3% 향기는 오렌지 마멀레이드, 왁스, 무거운 기름, 크림 브륄레, 익은 맥아, 약간의 버섯과 타르입니다. 마시면 점성이 있으며 씹는 느낌이 있는 질감으로 짙은 맥아의 풍미가 남습니다. ...
GLENGRANT 25년 GM ROYAL WEDDING RESERVE 40% 1981년 병인 GM 특유의 화려함을 지닌 오래된 샬레, 약간의 루즈베리 향이 나는 검은 포도, 캐러멜, 부패한 나뭇잎과 가죽에 약간의 향수. 증도와 나이를 고려할 때 마무리...
BALLINDALLOCH 2015-2023 7년 오필리얼 싱글 캐스크 증류소 한정 #474 62.1% 올로로소 셰리 버트, 904병 중 하나 가열된 살구, 말린 단무지, 약간의 검은 설탕 초콜릿, 약간의 청년감이 느껴지는 맥아 풍미와 그 맛, 클로브나...
BALLINDALLOCH 2016-2023 7yo OB SINGLE CASK DISTILLERY EXCLUSIVE #47 61.9% Ex-Bourbon Hogshead, 480병 중 하나 크림브륄레, 오렌지 오일, 카인amon, 약간의 점성과 농축감이...
BALLINDALLOCH 7년 OB 에디션 No.1 SEVEN SPRINGS COLLECTION 60.2% 1200병 중 하나 청사과캔디, 희석된 꿀, 바닐라, 오렌지 셰리, 맥아의 풍미, 약간의 나무 향과 생강, 화려한 오크 향이 맥아의 풍미를 잘 ...
SPRINGBANK 1991-2019 27년 숙성 그렌스코마40주년 #225 50.8% 총 272병 중의 하나 달콤한 살구, 고급 초콜릿과 캐러멜 소스, 알마니악, 약간의 바비큐 같은 강한 연기, 맛에 화학적인 열대과일 같은 비타민제 같은 감각, 과일...
GLENMORANGIE 증류소 매니저스 셀렉션 OB #5040 56.1% 316병 중 하나, 두 번째 사용 디자이너 오크樽 향신료 냄새가 없고 바닐라 풍미의 크림 브륄레, 신선한 시트러스와 흰 꽃의 플로럴, 가볍게 카모마일, 매운 향신료와 생강의 감각...
킬코만 2006-2023 16년 오필리얼 디스틸러리숍 #334/2006 54.8% 셰리 단일 캐스크 프루트, 밀크초콜릿, 그로브 등 향신료에 약간의 약용주류, 맥아의 감칠맛, 바닷바람과 풍부한 스모크, 약간의 오일리하며 달콤하고 짜릿한 후미가 길다. ...
2024년이 되었지만, 어떻게 보내고 계신가요? 대晦日에는 숙박을 하며 일했고, 원일에는 잔 날이어서 이미 낮과 밤의 시간대가 뒤바뀌었네요. 작년에는 오랜만에 위스키 이벤트에 참석했는데, 부스도 참가자도 많이 달라져 있었고 특히 일본 위스키의 기세를 ...