Nous sommes en 2019.
A toutes et a tous, je vous souhaite une tres bonne annee.
 
L'annee derniere, mon travail principal a ete, quoi qu'il en soit, extremement prenant, et il m'a ete difficile de le concilier avec mon activite de degustateur. La frequence a laquelle je buvais dans les bars a fortement diminue, et il m'est souvent arrive de rentrer a une heure telle que, si j'avais bu, j'aurais risqué de me retrouver en situation de conduite en etat d'ivresse le lendemain matin.
Il m'est arrive d'epuiser les articles que j'avais mis de cote et de prendre du retard dans les mises a jour du blog.
Il y a aussi eu plusieurs occasions ou les degustations pour les magazines, que je rends habituellement avec une bonne marge, ainsi que les jurys de concours, se sont retrouves a la toute derniere limite, au point que j'ai failli causer des desagrements aux personnes concernees.
Je suis sincerement reconnaissant que vous ayez compris ma situation et que vous y ayez repondu avec chaleur et bienveillance.
A propos, mon annonce arrive tard, mais j'ai ete publie dans Whisky Life, un magazine destine aux personnes ayant reussi l'examen de certification whisky. C'etait dans une rubrique intitulee "Nous, les gens du whisky", et les membres de la redaction se sont meme deplaces jusqu'a mon domicile de Kanagawa pour m'interviewer. Comme nous parlions en buvant, cela a fini par ressembler tout simplement a une soiree entre buveurs, et je me demandais un peu si cela pourrait vraiment devenir un article. Mais la, on reconnait des professionnels. La page finale etait une superbe realisation, comme celle que j'ai jointe ci-dessous.
Merci beaucoup.

 
Pour ce qui est de mes activites liees au whisky cette annee, je continuerai a participer aux degustations du magazine "Whisky Galore" ainsi qu'a des projets comme les tables rondes. A titre personnel, j'aimerais pouvoir communiquer un peu plus sur les old bottles, que je considere, avec les new releases, comme l'un des deux axes de perfectionnement de mes capacites de degustation.
 
Ensuite, je vais exposer au Nagoya Whisky Lovers, qui aura lieu le 20 janvier de cette annee, avec des amis amateurs de malt ! Je prevois de sortir 5 a 6 bouteilles de mon propre stock, et si possible, j'aimerais publier ici leurs notes de degustation avant l'evenement.
Pour l'instant, comme il s'agit de ma premiere exposition, je pense proposer des bouteilles officielles de centenary ou bicentenary, festives, dans une selection de bouteilles mineures mais pas trop cheres.
Comme ce sera aussi un deplacement, ce sera l'occasion de discuter avec des personnes avec lesquelles je n'ai pas l'habitude d'echanger. N'hesitez surtout pas a venir me parler.
Par ailleurs, un concours appele Tokyo Whisky & Spirits Competition, organise par le Whisky Culture Research Institute, se tiendra pour la premiere fois en mars de cette annee, et j'en serai juge (en realite, c'etait decide depuis assez longtemps, si bien que j'ai pu prendre un jour de conge paye dans mon travail principal). C'est peut-etre la premiere fois, pour moi, que je travaille pour un concours ou je suis officiellement annonce publiquement comme juge.
Concernant ce concours, le representant Tsuchiya disait depuis tres longtemps qu'il voulait le realiser un jour, et voila que cela devient enfin realite. Quand j'ai entendu cette idee pour la premiere fois, je ne pensais pas pouvoir y participer comme juge ; c'est donc un honneur. Je serai au milieu de membres impressionnants, mais j'ai l'intention de remplir mon role avec serieux.

Pour les degustations de ce blog, comme jusqu'a present, je souhaite continuer a mettre activement en avant les new releases en gardant l'avenir en perspective.
Cela dit, la hausse des prix du malt est remarquable, et meme en ne buvant dans des bars normalement peu chers que des new releases aux specifications sans risque, on se retrouve dans une situation ou l'addition depasse tout de meme un certain niveau. C'est pourquoi, ces derniers temps, je me surprends a hesiter a boire meme des bouteilles speciales lorsqu'elles me semblent, par experience, peu prometteuses ou susceptibles de contenir des aromes qui ne me conviennent pas...
 
Depuis longtemps, je m'efforce de boire aussi largement que possible afin que mes preferences ne deviennent pas trop biaisees, et cette annee encore, je compte continuer a boire de facon equilibree sans me laisser vaincre par la flambee des prix.
 
Je ne sais pas combien de temps cette situation durera, que ce soit dans mon travail principal ou dans le monde du malt, mais je vais continuer a faire de mon mieux en portant ces deux casquettes, tout en veillant autant que possible a ne pas causer de gene autour de moi !
 
Je vous remercie encore pour votre soutien cette annee.
Que 2019 soit une merveilleuse annee pour vous tous.
T. Matsuki
 
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