Son goût typique et le fruité qui apparaissait avec netteté m'ont marqué.
Fettercairn FETTERCAIRN 8yo OB 43%
Distribution des années 70
Au nez, une agréable impression d'ancien whisky, de la crème au beurre et une sensation céréalière rustique, de la paille, un caramel discret, et un côté huileux bien présent.
En bouche, il y a de la viscosité, avec de la crème au beurre et de l'ananas, un peu de confiture d'abricot et de caramel, une douceur riche évoquant le miel, la saveur savoureuse et rustique de l'orge, puis une finale huileuse et longue.
【Good/Very Good】
Il s'agit d'un Fettercairn 8 ans officiel qui circulait dans les années 70.
Beaucoup de temps s'est écoulé depuis l'embouteillage, mais l'impression d'ancien whisky reste pour moi d'une mesure juste; au nez, on percevait nettement le côté huileux et beurré qui constitue le style maison, ainsi que cette sensation d'orge rustique propre aux vieux standards.
En bouche aussi, en plus des éléments typiques semblables à ceux du nez, la nuance d'ananas, probablement apparue avec l'évolution au fil du temps, était mémorable.
Malgré son degré, le goût est dense, avec de la rondeur et des éléments savoureux, et il était vraiment délicieux.
Ce style maison et cette sensation de fruit m'ont aussi fait penser, un tout petit peu, à une atmosphère proche du 1975 de Taster qui aurait été choisi par Carsten.
#Fettercairn (FETTERCAIRN)