Il est tres bien fini malgre sa jeunesse, digne d'une bouteille du bicentenaire.
 
Lagavulin LAGAVULIN 8yo OB 200th ANNIVERSARY EDITION 48%

Au nez, orange fraiche, the a l'abricot infuse assez fortement, jeunes feuilles, fruits a coque comme la pistache, malt jeune et puissant, vanille, notes de bord de mer, forte fumee et tourbe avec aussi de l'iode.
En bouche, pas d'agressivite vive, une texture visqueuse, the a l'abricot, concentration avec une mache un peu poudreuse, fruits a coque, fruits de mer fumes, tourbe puissante comme au nez, ble frais et umami de fruits de mer bien dense, forte douceur pleine de corps, chene modere, longue finale maltee et tourbee.
【Good/Very Good】

C'est la bouteille commemorative de Lagavulin, qui celebre cette annee ses 200 ans, son bicentenaire.
Avec une maturation de 8 ans et une reduction a 48%, elle a ete embouteillee en assez grand nombre. Je pense qu'elle arrivera au Japon un jour ou l'autre, mais j'ai d'abord pu gouter celle-ci juste apres sa sortie a l'etranger.
Elle a aussi fait parler d'elle au bar, et avec Lagavulin, le simple fait que l'etiquette soit un peu differente de l'habituelle suffit a faire monter l'enthousiasme.
Quand il a ete annonce que la bouteille du bicentenaire serait un 8 ans, j'ai ete un peu inquiet, mais je me suis repris en pensant que Diageo saurait surement la finir solidement, et j'ai attendu.
Et cette version a parfaitement repondu a ces attentes.
Au nez, on sent bien la jeunesse autour d'une sensation cerealiere centrale, mais cette note de cereale n'est pas mauvaise; il n'y a pas seulement des fruits frais, mais aussi des nuances typiques de Lagavulin, comme l'abricot chauffe, une impression saline, et surtout une tourbe variee, bien affirmee sans etre brutale.
La note de fruits a coque, qui evoque un peu la pistache, ressortait assez fortement et m'a aussi marque.
En bouche, peut-etre grace a la reduction, l'attaque est peu stimulante pour son age, et cette texture un peu visqueuse que l'on attend d'un jeune Lagavulin est bien presente.
Il y a aussi une concentration qui donne une impression de mache, avec non seulement du fruit, mais aussi une forte saveur de cereale et d'umami de fruits de mer, une douceur ample, et bien sur une tourbe nette.
Je pense que le profil aromatique place solidement au centre le caractere d'un malt d'Islay, et surtout celui de Lagavulin.
Ce n'est pas un malt complexe, mais il a un vrai cote classique et orthodoxe.
L'influence du fut n'est pas forte et il n'y a pas non plus beaucoup d'impression d'assaisonnement; pourtant, reussir a sortir, avec ces specifications, une qualite convaincante des la sortie est vraiment impressionnant.
Il m'a donne l'impression d'un 12 ans Cask Strength devenu plus souple et plus facile a boire; je me disais qu'il avait peut-etre ete concu avec une selection de distillats et une reduction tres habilement utilisees, afin de conserver le gout typique de Laga tout en proposant beaucoup de bouteilles a un prix pas trop eleve.
J'ai entendu dire que les embouteillages du bicentenaire ne se limiteraient pas a celui-ci et qu'il sortirait aussi plusieurs versions agees de plus de 20 ans. Contrairement a celle-ci, elles seront sans doute tres cheres, mais elles ne peuvent pas ne pas etre bonnes, et si l'occasion se presente, j'aimerais les gouter.
Felicitations sinceres pour ces 200 ans.

 
#Lagavulin (LAGAVULIN)