Une rencontre entre vieux sherry et tourbe. C'est vraiment délicieux, comme toujours.
Laphroaig LAPHROAIG 30yo OB 43%
Produit en circulation à la fin des années 90
Au nez, un vieux sherry assez puissant, du raisin avec sa peau, de la prune et de l'orange enrobée de chocolat, du cuir et une note terreuse, une tourbe intense avec un iode de type algues marines, franchement fumée.
En bouche, à partir d'une attaque soyeuse, se déploie un sherry non dominant mais enivrant, avec des prunes mûres et du raisin Kyoho, une douceur et une astringence agréables, du cuir, un caractère huileux et riche, un iode bien présent et une longue finale fruitée.
【Very Good】
Laphroaig 30 ans en embouteillage officiel. Il s'agirait d'un flacon qui circulait vers la fin des années 90.
En remontant le calcul, cela signifie qu'il s'agit d'un distillat des années 60 et de fûts qui circulaient à cette époque; quoi qu'il en soit, les nuances enivrantes de sherry cask se ressentent nettement aussi bien au nez qu'en bouche, et son profil aromatique est varié, avec non seulement des fruits charnus mais aussi du cuir et des notes terreuses.
Et comme on peut s'y attendre d'un embouteillage officiel, même pour un whisky longuement vieilli, il conserve encore largement une sensation tourbée avec un iode assez marqué.
Peut-être aussi grâce à l'évolution en bouteille, l'ensemble est cohérent et le goût est fluide; du fait de la longue maturation et de la réduction, il n'a pas un corps massif, mais la finale était longue et enivrante.
#Laphroaig (LAPHROAIG)