J'aurais vraiment dû l'acheter...
※Comme j'avais oublié de prendre une photo, celle-ci est réutilisée depuis une ancienne bouteille identique.
Brora BRORA 30yo OB 55,7%
bottled in 2003, one of 3000 bottles
Au nez, des pommes trop mûres et un thé à l'abricot infusé très fort, une nuance moite et humide, une tourbe fumée et bien fondue.
En bouche, la texture est visqueuse, lisse, et se déploie avec opulence. Confiture d'abricot, cire et une légère note de chlore, douceur riche, humus détrempé, puis une longue finale tourbée et grisante.
【Very Good/Excellent】
Un Brora 30 ans officiel embouteillé en 2003.
Le premier release était un embouteillage de 2002, puis la série a été publiée chaque année pendant un certain temps, mais celui-ci est le second release.
C'est une superbe bouteille où coexistent une sensation fruitée dense, typiquement très mûre et presque pulpeuse, et une forte tourbe.
Les versions puissantes et tourbées avec environ 10 ans de maturation en moins sont aussi séduisantes, mais j'aime énormément les profils comme cette série, où le sentiment de maturation s'accentue, où la tourbe devient plus douce et où l'ensemble gagne un peu en chaleur.
Cette bouteille en particulier est exquise parce qu'elle se situe juste à la limite avant que n'apparaisse le côté fané du fruit trop mûr.
Je crois l'avoir écrit plusieurs fois, mais c'est la première bouteille sur la liste de celles que je regrette de ne pas avoir achetées alors que j'aurais pu.
Aujourd'hui, même en tenant compte de sa qualité, on ne peut que dire qu'elle était incroyablement bon marché, mais à l'époque son prix était positionné un peu haut...
※Cet article fait partie de ceux que j'avais bus et rédigés avant la période d'abstinence.
#Brora (BRORA)