C'était un Laphroaig longuement vieilli au caractère bien affirmé.
 
Laphroaig LAPHROAIG 30yo OB "THE IAN HUNTER STORY, BOOK 1" 46,7 %
one of 4800 bottles, 1st fill Ex-Bourbon Barrels

Au nez, des agrumes fruités avec une impression de maturité, une fumée aux accents brûlés, du melon au jambon cru, un peu de résine de pin et une boisé de conifères.
En bouche, on trouve un fruité puissant, accompagné d'un caractère estérifié, avec du melon, de la poire et du zeste de citron, mais la boisé qui resserre l'ensemble est assez marquée et persiste plus longtemps que la tourbe.
【Good/Very Good】

Cette sortie officielle de Laphroaig 30 ans, baptisée The Ian Hunter Story, Book 1, est présentée dans un étui conçu comme un livre évidé pour accueillir la bouteille.
Ian Hunter était l'un des propriétaires de la distillerie, et il semble qu'une bouteille commémorative dédiée à Bessie Williamson, la propriétaire suivante, une femme d'ailleurs plus célèbre encore, ait également été publiée dans une présentation similaire.
Il s'agit clairement d'un objet de collection destiné aux amateurs, et puisque celui-ci porte la mention Book 1, on peut penser que d'autres sorties en small batch du même genre suivront.
Quant au contenu essentiel de ce Book 1, il semble provenir d'une distillation de la seconde moitié des années 1980. On ne pouvait donc pas espérer la concentration singulière des millésimes antérieurs, mais le fruité, accompagné de l'estérification typique d'un long vieillissement, se ressentait nettement, avec aussi des nuances de melon au jambon cru que l'on perçoit souvent dans les anciens Laphroaig.
Cela dit, peut-être parce qu'il a été vieilli pendant 30 ans dans des bourbon barrels de premier remplissage, la boisé paraît assez forte, et les nuances de conifères accompagnées de résine de pin ressortent également de manière marquée.
Cela semble légèrement nuire au plaisir de dégustation attendu d'un malt longuement vieilli, et selon mes goûts personnels, je l'ai trouvé surmûri.
Par son côté mûr et résineux, proche des conifères, il partage des nuances avec le Hakushu 25 ans que j'aime beaucoup, et c'est l'image qui m'est venue dès la première impression au nez. Dans l'ensemble, toutefois, il m'a semblé un peu moins équilibré en comparaison.
Il est cher, mais son prix n'est pas aberrant sur le marché actuel. C'est un Laphroaig qui possède indéniablement une maturité à la hauteur de son tarif, et ceux qui aiment les profils boisés le trouveront sans aucun doute délicieux.
 
#Laphroaig (LAPHROAIG)