On percevait bien ce fruité typique.
Tomatin TOMATIN 25yo OB 43%
Le nez est très fruité, avec de l'ananas et de la pêche, un peu de goyave, ainsi qu'une légère sensation chimique évoquant un médicament.
En bouche, cela se déploie depuis une attaque douce; comme au nez, il y a à la fois un côté chimique et tropical, mais sans être trop manifeste. Un peu de Cognac, une douceur et une acidité bien intégrées, plus de corps que prévu et une finale fruitée.
【Good/Very Good】
Ce Tomatin 25 ans officiel semble avoir été distribué autour de l'an 2000.
En remontant le calcul, il aurait donc été distillé vers le milieu des années 1970, à la même époque où étaient produits des whiskies au tropical très marqué, comme certains 1976.
Il n'a pas ce fruité évident au point d'être explosif, mais en contrepartie le côté chimique de médicament pour enfants est également plus discret, et j'ai trouvé que la maturité paraissait assez naturelle.
Peut-être parce que le fruité ne vient pas avec une sensation d'aération excessive, il présente aussi du corps pour un Tomatin réduit à 43%, avec un résultat de malt fruité stable.
#Tomatin (TOMATIN)