Ce Fiddich était remarquablement bien abouti, sans impression inattendue d'aromatisation.
Glenfiddich GLENFIDDICH CASK 23yo CUVEE CASK FINISH "GRAND CRU" 40%
Le nez est éclatant et doux, avec de l'orange chauffée, de la compote de pêche, un peu de jus de pomme, puis une dimension maltée qui apparaît avec le temps.
En bouche, la texture donne une impression d'épaisseur étonnante ; on y trouve non seulement une grande variété de fruits, mais aussi une savoureuse richesse maltée, avec une présence boisée étonnamment marquée et une finale riche.
【Good/Very Good】
Le Glenfiddich 23 ans officiel.
Il porte le nom de "Grand Cru", mais il a bénéficié d'une finition de 4 mois en fûts de chêne français ayant servi à la fermentation de vin blanc avant qu'il ne devienne du Champagne.
C'était un type dont il était difficile d'imaginer le profil aromatique à partir de l'usage des fûts, mais à la dégustation, les saveurs diverses se posaient proprement, sans impression forcée.
Le nez était éclatant, mais en bouche il offrait aussi du volume et de la profondeur ; l'équilibre était bon, sans accroc, et c'était tout simplement un malt whisky d'un haut niveau d'achèvement.
La réussite de ce cask finish est également superbe, preuve du savoir-faire de Glenfiddich.
#Glenfiddich (GLENFIDDICH)