C'était un profil aromatique puissant et profondément savoureux.
Glen Moray GLENMORAY 22yo MOON IMPORT 58%
one of 600 bottles, Sherry Wood
Au nez, de la pomme douce et de la confiture de prune japonaise, un malté bien fondu et un léger musc, de la cannelle, puis un malté profond et savoureux.
En bouche, c'est opulent et puissant. La douceur de la prune, un malté à la saveur profonde qui s'imprègne, resserré par le chêne et de légers tanins; il y a de la profondeur.
【Very Good】
Il s'agit d'un Glen Moray de 22 ans d'âge embouteillé par Moon Import, en Italie.
C'est un embouteillage ancien de ce négociant, probablement distillé dans les années 60 et embouteillé dans les années 80.
Il présente une impression de sherry qui enveloppe délicatement l'ensemble, et les arômes, marqués aussi par l'évolution avec le temps, avaient des nuances douces et bien fondues.
On y trouvait de la pomme et de la confiture de prune japonaise, ainsi qu'un côté épicé de type cannelle; surtout, l'opulence et la puissance ressenties à la dégustation méritaient une mention particulière.
Peut-être parce que le distillat de base est charpenté, il y a au fond une savoureuse note maltée bien intégrée, et l'impression est que le boisé et les arômes issus de l'évolution avec le temps viennent l'orner.
Les cask strengths de ce type de spécifications comptent beaucoup de bouteilles superbes, et cette lignée en offre souvent.
Aucun signe de détérioration ne se faisait encore sentir, la profondeur gustative s'était accrue, et c'était un Glen Moray très satisfaisant.
#GlenMoray (GLENMORAY)