Produit actuel : AUCHENTOSHAN 21 ans officiel, pour duty-free, 43%

C'etait une bouteille d'un haut niveau d'aboutissement, ou meme les elements que j'apprecie moins etaient contenus.
 
AUCHENTOSHAN 21yo OB 43%

Au nez, prune et fruits secs, chocolat, sauce caramel, avec une impression de cereales.
En bouche, confiture de prune douce, chocolat nappe d'orange, douceur souple et intense, une sensation cerealiere avec un cote multigrain mais dont l'aspect papier est contenu, une legere astringence, pour un gout bien equilibre.
【Good/Very Good】

C'est une edition limitee destinee au duty-free, mais il s'agit de l'AUCHENTOSHAN officiel 21 ans actuellement en circulation.
Elle a ete achetee recemment dans une boutique duty-free.
Je pense qu'il s'agit d'un vatting, mais c'est un type qui met assez nettement en avant le caractere des futs de sherry, et son bouquet sucre de fruits fonces, de chocolat et de sauce caramel etait marquant.
Par ailleurs, avec AUCHENTOSHAN, il m'arrive souvent de percevoir, en meme temps que le cote malte, une note papier que j'apprecie peu ; dans cette bouteille, on ressent bien une impression de cereales et de grains, mais sans note papier manifeste, et meme moi je l'ai trouvee delicieuse.
Il y avait aussi une sensation de maturation, l'equilibre etait bon, et les aromes comme les saveurs donnaient une impression rassurante.
 
#AUCHENTOSHAN (AUCHENTOSHAN)