Lors du « Whisky Lovers Nagoya 2018 Pre-Tasting » organisé chez IAN, devant Mitsukoshi, j'ai pu goûter de nombreux malts. J'en ai déjà présenté plusieurs jusqu'ici, mais je vais aussi vous présenter quelques bouteilles que j'ai dégustées plus rapidement à la fin.
Auchentoshan 1966 31 ans Official #511 43.5%
 
Une impression de maturation très marquée, avec une grande variété de fruits concentrés, notamment l'ananas, un caractère malté accompagné de notes de céréales diverses et de papier, ainsi qu'un côté huileux.
C'était un goût typique d'un malt des Lowlands longuement vieilli.
Tamnavulin 22 ans Official 45% distribué dans les années 80
 
Un malté bien affirmé, accompagné de confiture d'abricot et d'un caractère grillé. L'umami issu du malt est dense, et c'est un whisky délicieux dont on ne se lasse pas.
C'est un malt très porté sur l'orge, d'un niveau élevé ; personnellement, c'est tout à fait mon style, et il s'est révélé encore meilleur que je ne l'espérais.
Springbank 15 ans Official 46% distribué dans les années 80
 
Un Springbank d'old sherry au charme envoûtant, avec une sensation de confiture bien nette, de la salinité briny et beaucoup de richesse.
C'était un Springbank dans le style des anciens sherry casks, du genre que l'on qualifierait volontiers de confituré, avec aussi la personnalité du distillat capable de ne pas se laisser dominer par le fût. Une gourmandise qui n'a pas trahi les attentes.
Scapa 1989-1997 John Milroy Selection #1890 59.5%
 
Puissant, mais avec une onctuosité inattendue. L'empreinte du fût est agréable, et la douceur moelleuse de la confiture d'abricot fusionne avec l'umami malté.
Comme il s'agit d'un high proof vieilli environ 8 ans, il était probablement assez rugueux juste après l'embouteillage, mais aujourd'hui il a pris de la viscosité et offre une délicieuse richesse.
C'était assurément une bouteille devenue meilleure et arrivée à maturité de dégustation après environ 20 ans depuis l'embouteillage.
Glen Grant 30yo BBR #8239 46% embouteillé en 2003
 
Un old sherry dense et plaisant, la douceur des fruits concentrés, une amertume bien présente d'herbes et de boisé, riche.
Un Glen Grant dominé par le sherry cask. En remontant le calcul, la distillation se situerait vers 1973, et ses arômes évoquent les bons sherry casks de cette époque.
Laphroaig 1988 Kingsbury Celtic 59.9％
 
Une texture légèrement concentrée. Crème à la vanille avec de l'orange, une touche de miel, une douceur corsée, et une tourbe puissante accompagnée d'une légère note charbonneuse.
C'est aussi un Laphroaig high proof dont la rudesse s'est calmée et qui semble commencer à prendre de l'onctuosité. Il avait les arômes que l'on attend de cette spécification.
Glenfarclas 1978-1998 20 ans Official 58.1%
 
Une impression de sherry douce. Il y a une douceur riche de confiture d'abricot et de prune, tout en conservant aussi des éléments maltés. Étonnamment épicé.
Un Farclas où le sherry, sans être trop fort, enveloppe doucement l'ensemble. En conséquence, on y trouvait de nombreux arômes, y compris l'umami du malt.
Ces bouteilles ont été dégustées lors du « Whisky Lovers Nagoya 2018 Pre-Tasting » organisé chez IAN, devant Mitsukoshi.
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