J'ai été surpris par son profil gustatif très singulier.
Blair Athol BLAIR ATHOL OB AVAILABLE ONLY AT THE DISTILLERY 48%
embouteillé en 2016, l'une des 3000 bouteilles
Au nez, des prunes mûres et douces, une pomme d'amour, une gaufrette au chocolat au lait.
En bouche, un caractère fortement lacté, de la crème pour café, de la gaufrette, de l'huile, et une douceur ample qui persiste longuement.
【Good/Very Good, Interesting】
Il s'agit d'une bouteille Blair Athol exclusive à la distillerie, embouteillée en 2016 et probablement encore en vente aujourd'hui.
Son nez est ample et doux, et l'arôme qui évoque une gaufrette fourrée au chocolat au lait, comme un chocolat Bikkuriman, est également intéressant.
Mais ce qui surprend encore davantage, c'est le goût : on y ressent très fortement une nuance lactée particulière, proche de la crème pour café que l'on peut trouver chez Edradour.
Le décalage entre le nez et la bouche est intéressant, tout comme le fait qu'elle renferme fortement une personnalité que je n'avais jamais perçue chez Blair Athol ; y compris la question de savoir pourquoi elle a été choisie comme bouteille exclusive à la distillerie, c'était une bouteille vraiment fascinante.
#Blair Athol (BLAIR ATHOL)