SPRINGBANK 2011-2022 11 ans OB “Local Barley” 55.1%
Agrumes lyophilises et un peu d'ananas, une sensation herbacee de tisane de camomille, vanille et chene, un malt concentre avec aussi une legere mache, une impression de rhum assez directe, une fumee etonnamment discrete et une finale briny, saline et marine.
【Very Good】
Voici le Springbank Local Barley, derniere sortie en date, l'edition 2022. Comme chaque annee, il faudra encore attendre un bon moment avant qu'il n'arrive au Japon, mais j'ai pu gouter un exemplaire deja en circulation a l'etranger avec un peu d'avance.
Cette version reprise du Local Barley aurait du recommencer a etre brassee a partir de 1999; elle est sortie presque chaque annee depuis 2016, et l'on disait qu'elle s'arreterait a la cinquieme edition. Pourtant, sans doute en raison de sa popularite, elle continue finalement a sortir tous les ans. C'est une chose appreciable.
Les vintages comme les futs varient selon les sorties, ce qui rend interessant le fait que le gout change a chaque fois. Pour cette edition, la composition semble etre d'environ moitie futs de sherry, 10% futs de rhum, et le reste en futs de bourbon.
Pourtant, si on le degustait a l'aveugle, on dirait sans aucun doute que le profil aromatique est principalement marque par le rum cask. Les futs sont-ils proches de futs neutres ? En tout cas, je ne ressens pas le caractere franchement sherry que l'on devrait attendre d'une proportion aussi importante.
Personnellement, j'aime beaucoup les Springbank en rum cask, et celui-ci m'a vraiment beaucoup plu.