Un Longrow moelleux et doté d'une belle ampleur.
Longrow LONGROW 2007-2019 11yo OB for SPRINGBANK SOCIETY 56.9%
one of 2250 bottles, Refill Re-charred Sherry Butts
Au nez, il est doux et marqué par la noisette, comme le Frangelico. Lait concentré au parfum de thé noir, tourbe puissante dominée par la fumée et minéralité marine.
En bouche, il est visqueux, doux et moelleux. Toujours riche et marqué par la noisette. Pomme chauffée, avec de la profondeur. Bien smoky, briny, minéral et oily ; la finale, où l'on perçoit aussi du goudron, est longue.
【Good/Very Good】
Il s'agit d'un Longrow 2007 officiel, âgé de 11 ans, récemment embouteillé pour la Springbank Society.
Parmi les fûts de sherry utilisés par Springbank, surtout dans les sorties de grands lots, il y en a beaucoup qui présentent un côté bouillon dashi et sauce soja que j'apprécie peu ; mais cette sortie destinée à la Society était un single cask issu d'un Richard Sherry Butt, un type qui compte de nombreuses bouteilles bien réputées.
Ce qui m'a marqué, c'est cette nuance douce et marquée par la noisette, commune au "Frangelico", la liqueur de noisette que je verse souvent sur de la glace à la vanille ; les éléments peaty et briny typiques de Longrow s'affirmaient également avec assurance.
Je l'ai goûté en m'attendant à un profil où l'influence du fût serait forte et où le caractère du distillat lutterait avec elle, au point qu'il vaudrait peut-être mieux laisser la bouteille reposer un peu avant de l'ouvrir ; mais dans ce cas, l'influence du Richard Sherry Cask était bien dosée, et il était déjà tout à fait délicieux à boire maintenant.
Comme il s'agit d'un fût spécial choisi pour la Springbank Society, une organisation de fans, le goût était vraiment intéressant et très agréable.
#Longrow (LONGROW)