C'était le très attendu Re-charred Sherry Butt.
LONGROW LONGROW 2007-2018 10yo OB for Bremen 56.9%
one of 306 bottles, Re-charred Sherry Butt
Au nez, crème, vanille, agrumes, brise marine, un malté assez puissant et humide, mais sans rudesse.
En bouche, une texture concentrée qui donne de la matière sous la dent, une forte saveur umami de malt, des fruits concentrés qui enveloppent légèrement l'ensemble, une douceur riche, l'acidité des agrumes et une forte salinité briny, ainsi qu'une tourbe puissante et humide.
【Good/Very Good】
Il s'agit d'un Longrow 2007, vieilli 10 ans, embouteillé l'an dernier pour Brême, en Allemagne.
C'est un jeune millésime, mais comme le fût a exercé une influence assez marquée, je n'ai presque pas ressenti de caractère immature, ni au nez ni en bouche.
La maturation en butt ne devrait pourtant pas être si rapide, mais c'est peut-être l'effet du re-char.
On sent donc bien le fût, mais comme c'est un Longrow, le caractère du distillat se ressent aussi clairement ; la saveur de malt est dense, et les notes briny comme tourbées sont également bien présentes.
Le corps est épais et la finale longue ; j'ai senti de la puissance jusqu'au tout dernier moment de cette longue finale.
La distillerie Springbank produit peu, si bien que même les importateurs officiels ont du mal à se voir attribuer des fûts.
Pour le Japon, il semble qu'il n'y ait qu'un seul fût par an.
Dans ce contexte, sans doute parce que la consommation est importante en Allemagne, les embouteillages pour Brême, aussi bien le Hazelburn présenté précédemment que cette bouteille, ont été mis en bouteille en 2018.
Cela me rend de plus en plus envieux.
#Longrow (LONGROW)