C'etait une delicieuse bouteille commemorative, tres bien composee.
 
Glenallachie GLENALLACHIE 2006-2018 12yo OB for SPIRIT OF SPEYSIDE WHISKY FESTIVAL 2018 #897 58.9%
one of 1028 bottles

Au nez, huile d'orange et the a l'abricot, vanille et une note maltee fraiche et puissante, miel, avec un peu d'herbes fraiches.
En bouche, il y a aussi de l'epaisseur, puis cela devient progressivement epice. Huile d'orange et marmelade, douceur riche et chene qui resserre l'ensemble, malt savoureux ; la finale aussi est sans note deplaisante, elegante et agreable.
【Good/Very Good】

Il s'agit d'un Glenallachie 2006, vieilli 12 ans, embouteille pour le Speyside Festival de cette annee.
Meme s'il s'agit d'une bouteille de 500 ml, le nombre de bouteilles est important ; serait-ce un vatting de plusieurs futs, ou, si c'etait un single cask, peut-etre un butt ?
Apres le rachat de la distillerie par M. Billy Walker et ses partenaires, Allachie a ete renouvelee sur beaucoup de points, y compris l'etiquette. Cette bouteille semble avoir ete realisee au debut de cette periode ; je me demandais ce que donneraient les specifications, mais en anticipant une sortie ambitieuse, je l'ai achetee a l'etranger.
Je l'ai apportee a Yurakucho et l'ai degustee attentivement plusieurs fois, en reflechissant a son intention.
Comme il s'agissait d'un 12 ans pour le Speyside Festival, je m'attendais a un style ou les impressions bourbon, brillantes et fraiches, de citrus et de vanille passeraient au premier plan en contenent le caractere malte plus jeune, mais c'etait un peu different.
Ces nuances etaient bien presentes, mais j'ai aussi percu des notes douces, concentrees, un peu de type fut de sherry ; il pourrait s'agir d'un vatting de bourbon et de refill sherry.
Il y a aussi une stimulation epicee, mais le malt savoureux, avec une legerete de rudesse, m'a egalement laisse une bonne impression.
On y trouve les nuances de plusieurs futs, avec a la fois de l'eclat et une sensation moelleuse ; c'etait un style moins monotone que je ne l'avais imagine, et c'etait reussi.

 
#Glenallachie (GLENALLACHIE)