C'etait un Scapa rare, franchement marque par le sherry.
Scapa SCAPA 2006-2017 10yo OB THE DISTILLERY Reserve Collection #2173 59.2%
one of 888 bottles, 1st Fill Sherry Butt
Au nez, un sherry puissant, du cafe, des fruits secs comme les raisins secs et les dattes, du karinto au sucre noir, du malt grille, et une vinosite boisee bien presente.
En bouche, c'est opulent, devenant peu a peu stimulant, avec une douceur profonde de fruits secs et de sucre noir, une vinosite boisee et des herbes bien marquees, leur astringence et une legere amertume acre, puis une longue finale riche et douce.
【Good/Very Good】
Scapa 2006, single cask officiel de 10 ans d'age, embouteille a cask strength.
C'est une bouteille que l'on ne peut obtenir qu'en visitant la distillerie Scapa, sur l'ile d'Orkney.
Des le depart, l'impression de sherry est extremement forte, avec une douceur intense de fruits concentres et de sucre noir, et le boise comme les tanins se ressentent nettement.
On percoit a peine la personnalite du distillat d'origine, et c'est une bouteille dominee par le fut ; cela dit, je crois comprendre pourquoi ils ont choisi de sortir ce Scapa rare et hors norme en exclusivite distillerie.
#Scapa (SCAPA)