C'était un profil aromatique assez inhabituel. Scotia est vraiment intéressant.
 
Glen Scotia GLENSCOSIA 2006-2016 9yo OB SINGLE CASK DISTILLERY EDITION No.003 #536 56.9%

Au nez, une sensation d'agrumes rappelant le gin et un bonbon à la pomme verte, avec des nuances légèrement artificielles, nettes et légères.
En bouche aussi, comme au nez, on retrouve les baies de genièvre du gin, une douceur et une acidité rafraîchissantes, une impression métallique évoquant des fruits en conserve, et l'alcool ne se fait pas sentir.
【Interesting】

Il s'agit d'un Glen Scotia 2006 limité à la distillerie, un single cask vieilli 9 ans.
Comme le numéro de l'édition limitée à la distillerie est 003 et que la sortie est indiquée comme datant de mai 2016, cela signifie que, bien qu'il s'agisse d'un single cask, il est en vente depuis plus d'un an.
Quand on considère le boom actuel du malt et le fait que la distillerie voisine Springbank reçoit aussi pas mal de touristes, cela donne une impression un peu triste.
Par ailleurs, il devait aussi y avoir les 001 et 002, donc les éditions limitées à la distillerie existaient peut-être déjà depuis un bon moment ; je n'en savais strictement rien...
Bon, en revenant au sujet essentiel, le contenu est extrêmement personnel.
Ou plutôt, dès la première impression au nosing, j'ai été surpris par une forte sensation d'agrumes avec des nuances rappelant le gin.
Cette nuance se retrouve également à la dégustation, avec une douceur et une acidité tout aussi rafraîchissantes, donnant une impression vive et fraîche.
Je n'ai pas vraiment perçu beaucoup de profondeur ni de variété, et cela ne donnait pas l'impression d'un brown spirit vieilli en fût.
Ce n'est absolument pas que ce ne soit pas bon, mais si on le boit en pensant à un malt, il est si singulier qu'on ne sait presque pas comment l'apprécier.
Il pourrait être assez délicieux allongé avec du soda ou du tonic.
Les Scotia récents comptent beaucoup de bouteilles lactées et moelleuses, et comme je l'ai bu en imaginant complètement ce style-là, cela m'a peut-être encore plus pris au dépourvu.
Je pense le regoûter une fois avant qu'il ne disparaisse.
 
#Glen Scotia (GLENSCOTIA)