Un rapport qualite-prix impressionnant.
Edradour EDRADOUR 2006-2016 9yo OB Un-Chillfiltered Collection for JAPAN #376 58.7%
Au nez, un sherry riche, chaleureux et doux, de la confiture de prune, de l'orange, du chocolat au lait bon marche, le cote huileux et lacte du coffee fresh, une sensation cerealiere de gaufrette, des herbes.
En bouche, la texture presente a la fois de la stimulation et de la viscosite, avec de la mache ; confiture de prune, une note lactee particuliere comme du coffee fresh, une douceur forte, moelleuse et assez plate, une astringence assez marquee, et aussi une amertume avec une impression d'herbes vertes, mais il y a de la profondeur et c'est savoureux.
【Good/Very Good】
Nouvelle sortie d'Edradour, un sherry cask distille en 2006.
C'est un fut trouve lors d'une visite chez Signatory pour les achats de Whisky Hoop. Meme s'il n'a pas ete possible de le faire embouteiller pour le Hoop, nous avons pu le faire entrer comme single cask destine au Japon par l'intermediaire de l'importateur officiel, Bolini Japan. L'un des themes du Hoop est de faire venir au Japon de bons futs qui ont tendance a partir vers d'autres regions, et je pense que, de cette maniere aussi, l'objectif a ete atteint.
Habituellement, cette Un-Chillfiltered Collection est reduite a 46%, mais celui-ci est embouteille en cask strength.
Quant au contenu essentiel, une sensation de sherry riche, presque sans note deplaisante, enveloppe solidement l'ensemble ; on ressent fortement des fruits concentres de type confiture et des nuances comme des herbes ameres. Et les nuances lactees typiques d'Edradour, rappelant le chocolat au lait de confiserie bon marche et le coffee fresh, s'affirment elles aussi avec force. Bien sur, je n'ai absolument percu aucun parfum.
Malgre une astringence bien presente qui resserre l'ensemble, la douceur moelleuse m'a semble legerement plate. C'est un aspect assez propre a Edradour, mais si l'integration se developpe a partir de maintenant, cela pourrait devenir encore plus interessant.
Comme il s'agit d'un sherry cask officiel en cask strength, probablement first fill, et qu'il offre ce niveau de plaisir pour un prix d'environ 6000 yens, je pense que c'est une bouteille au rapport qualite-prix extremement eleve.
La perception du rapport qualite-prix varie bien sur selon les personnes, mais je pense que, pour une tres grande majorite de buveurs, celui de cette bouteille est eleve. Pour moi aussi, parmi les nouvelles sorties de cette annee, celle-ci devrait prendre la premiere place en rapport qualite-prix.
#Edradour (EDRADOUR)