Une nouvelle série, c'est enthousiasmant.
Glenrothes GLENROTHES 2000-2017 OB UK EXCLUSIVE SINGLE CASK SERIES BATCH#1 #2364 58.7%
one of 575 bottles
Le nez est doux, avec de la confiture d'abricot et d'orange, des noix caramélisées, un chêne riche et une légère touche de crème.
En bouche, cela se déploie depuis une attaque soyeuse, avec la douceur dense et l'astringence de la confiture d'abricot. Il y a aussi une certaine rudesse, mais le corps est épais, ample, et la finale laisse une impression de saveur intense.
【Good/Very Good】
Ce Glenrothes a été embouteillé cette année par l'officiel comme une nouvelle série destinée au marché intérieur britannique. Baptisée Single Cask Series, cette expression est un millésime 2000 faisant partie des sorties du Batch 1.
Au vu du goût et du nombre de bouteilles, le fût était probablement un sherry butt ou un puncheon.
L'influence du sherry récent, sans notes désagréables marquées, est bien présente mais ne domine pas ; les nuances de confiture d'abricot et d'agrumes ressortent assez fortement au nez comme en bouche.
On sent l'influence d'un chêne de qualité, digne d'un single cask, avec un profil riche et crémeux.
Encore tout juste embouteillé en cask strength, il garde une certaine rudesse, mais il présente peu de dissonances ; l'équilibre entre douceur et astringence est bon, le corps est bien là, et il avait une stature laissant penser qu'il deviendra encore meilleur avec le temps.
La qualité faisait clairement sentir qu'il avait été choisi comme un fût de premier plan parmi l'immense stock hétérogène que possède actuellement l'officiel.
#Glenrothes (GLENROTHES)