C'est, d'une certaine manière, la dernière bouteille du bicentenaire.
Lagavulin LAGAVULIN 2000-2016 OB DISTILLERS EDITION BATCH NO. igv.4/505 43%
Au nez, confiture d'abricot, sève, huile, noix, dashi de fruits de mer, avec en arrière-plan de l'orge grillée, une fumée marquée et de l'iode, formant une tourbe puissante.
En bouche, l'attaque est plus douce qu'attendu. Comme au nez, on retrouve la confiture d'abricot et la sève, une douceur calme et riche, un umami délicat de céréales, du dashi, des noix et de l'huile. Le corps est moyen, la tourbe bien présente.
【Good/Very Good】
Il s'agit du Lagavulin 2000 officiel, vieilli environ 16 ans.
C'est la version la plus récente de la Distillers Edition, qui reprend l'ancienne série Double Matured.
Comme la mise en bouteille date de 2016, l'étiquette porte le logo du bicentenaire.
Parmi les embouteillages du bicentenaire, les versions NAS Jazz Fest, 8 ans, 12 ans, 18 ans Islay Fest et 25 ans avaient été lancées, mais cette Distillers Edition relève-t-elle elle aussi des spécifications du bicentenaire ?
Quant à l'essentiel, le contenu, il présente une palette aromatique et gustative avec ce caractère typique de sève, une richesse évoquant la confiture d'abricot et une tourbe puissante propre aux malts d'Islay. Peut-être grâce au Double Matured, il offre aussi une belle diversité et se montre bien abouti.
Peut-être en raison de la réduction, certains aspects du corps semblaient légers pour un Lagavulin, mais le goût était doux, varié et très bon.
C'était un bon Lagavulin, qui donne vraiment l'impression d'avoir été élaboré en tenant au moins en partie compte de sa mise en bouteille pendant l'année du bicentenaire 2016.
#Lagavulin (LAGAVULIN)