C'était un délicieux Laphroaig, fruité et tourbé.
Laphroaig LAPHROAIG 2000-2016 16yo DOUGLAS LAING OLD PARTICULAR for THE 60th ANNIVERSARY OF LA MAISON DU WHISKY #DL11303 53.9%
one of 315 bottles, Refill Hoghshead
Au nez, c'est puissant et fruité : huile d'orange, vanille, un peu de crème, naphtalène, notes céréalières avec de la fraîcheur, un peu de jeunes feuilles, et une tourbe fortement fumée avec aussi de l'iode.
En bouche, l'attaque est moins agressive que ne le suggère le degré d'alcool, avec des agrumes légèrement concentrés et une texture poudreuse, une fine touche de pêche, vanille et chêne, huile, notes céréalières sèches, une douceur agréable et une acidité d'agrumes, un chêne qui gagne en profondeur, puis une finale tourbée et fruitée.
【Good/Very Good】
Issu de la série Old Particular de Douglas Laing, il s'agit d'un Laphroaig 2000, vieilli 16 ans, embouteillé en cask strength pour commémorer le 60e anniversaire de La Maison du Whisky en France.
À l'origine, cette série est normalement réduite, mais il semble qu'elle ait été publiée ici en cask strength ; preuve que La Maison a vraiment du poids.
Quant à l'essentiel, les arômes et les saveurs, l'ensemble était si bien abouti que j'aurais pu lui donner VG.
Il y avait ce caractère fruité puissant et éclatant typique d'un Laphroaig de refill cask, ainsi que la sensation de concentration poudreuse attendue.
Les notes céréalières comme les nuances de jeunes feuilles portaient une fraîcheur, sans impression d'immaturité, et la tourbe propre à Laphroaig était également bien présente.
C'est un Laphroaig de négociant bien construit, d'un haut niveau d'achèvement ; le registre aromatique m'était familier, mais il m'a tout de même fait dire que c'était du très beau travail.
#Laphroaig (LAPHROAIG)