C'etait un malt du Speyside d'une grande qualite d'execution pour ces specifications.
Longmorn LONGMORN 2000-2016 15yo HUNTER LAING Old Malt Cask for JIS #12412 55.9%
one of 230 bottles, REFILL HOGSHEAD
Le nez est fruite, avec ananas, confiture d'abricot, orange, vanille, creme au beurre, cannelle, beau chene, riche.
En bouche, il se deploie depuis une attaque lisse, avec confiture d'abricot, ananas, creme vanille, une douceur dense, profonde et corsee marquee par le chene, des noix, et une longue finale.
【Good/Very Good】
Il s'agit d'un Longmorn 2000 de la serie OMC, vieilli 15 ans, recemment embouteille par Hunter Laing pour JIS au Japon.
Bien qu'il s'agisse d'un OMC, il est embouteille a cask strength dans une specification speciale.
Recemment, cela m'a rappele les bons futs de Longmorn des environs de 1985 : cette alliance de fruits riches, pleinement murs et moelleux, avec une texture cremeuse, se ressentait nettement aussi bien au nez qu'en bouche.
Il y a aussi des nuances de chene sans impression de bois vert, et l'ensemble est tres riche et tres abouti.
C'etait un malt acheve, avec un fruit typique qui donne l'impression que les malts du Speyside distilles dans les annees 2000 en sont deja arrives a ce niveau.
Cela dit, une distillation de 2000 a deja 15 ans de maturation, n'est-ce pas.
Le temps passe vite...
Pour les vintages de cette periode, des personnes sur place disaient que de tres bons futs commencent vraiment a circuler ; il se pourrait donc qu'a l'avenir, on voie apparaitre beaucoup de whiskies aboutis avec ce genre de specifications.
A propos, autour de moi, beaucoup de gens ont donne a cette bouteille une note encore plus elevee que la mienne. Ces temps-ci, cette richesse boisee, ou plutot ces nuances propres aux bons futs que l'on trouve dans cette bouteille, me retiennent juste un tout petit peu ; je lui ai donc donne G/VG, mais je pense qu'elle a un niveau d'aboutissement et un potentiel qui pourraient tout a fait justifier un VG.
#Longmorn (LONGMORN)