Il y avait aussi des fruits tropicaux juteux, et c'etait delicieux.
Bowmore BOWMORE 2000-2016 15yo EDITION SPIRITS "THE First Editions" #HL12312 59,5 %
one of 230 bottles, REFILL HOGSHEAD
Le nez est fruite, avec fruit de la passion et goyave, pamplemousse, brise marine, mineralite, et une tourbe au puissant caractere fume.
En bouche aussi, fruit de la passion frais et agrumes, une legere touche de peche, une douceur aux accents de fruits du verger et une astringence qui resserre l'ensemble, brise marine et mineralite ; la finale, tourbee et fruitee, est longue.
【Good/Very Good】
Il s'agit d'un Bowmore 2000, vieilli 15 ans, issu de la gamme First Editions d'Edition Spirits, embouteilleur du groupe Hunter Laing.
Le nez est flamboyant : on y percoit nettement les nuances de fruits tropicaux typiques des Bowmore de cette periode, comme le fruit de la passion et la goyave, tandis que les elements issus de la tourbe s'affirment eux aussi clairement.
En bouche, il offre une palette variee de fruits avec une sensation de jus, un bel equilibre entre une douceur agreable et une astringence, et la finale fruitee et tourbee etait egalement tres plaisante.
Je pense que l'on peut deja le qualifier de malt tres abouti a ce stade, mais j'ai le pressentiment qu'avec le temps, lorsque ces fruits et cette tourbe se fondront davantage, il deviendra un whisky que l'on pourra boire sans fin, en ressentant encore moins son degre d'alcool.
#Bowmore (BOWMORE)