L'influence du fût et le caractère du distillat étaient bien équilibrés.
Laphroaig LAPHROAIG 1999-2016 MALTS OF SCOTLAND for WHISKY&CO AND WHISKY ANTIQUE #16025 57.2%
one of 235 bottles, Refill Sherry Hogshead
Au nez, confiture d'abricot et de prune, tourbe puissante avec de l'iode, notes maltées appétissantes qui montent progressivement, bouillon de fruits de mer, huile.
En bouche, cela s'ouvre à partir d'une texture lisse, avec des fruits concentrés de type confiture et leur douceur, des tanins modérés qui resserrent l'ensemble, l'umami d'un bouillon de fruits de mer, une tourbe puissante bien marquée par la fumée et l'iode, et une finale assez longue.
【Good/Very Good】
Voici un Laphroaig 1999 de Malts of Scotland, en Allemagne, vieilli environ 17 ans.
Il est indiqué comme un single cask embouteillé pour WHISKY&CO et Whisky Antique, mais en regardant de près, l'orthographe de Whisky Antique est erronée.
Le contenu, lui, ne présente aucune erreur : comme attendu d'un refill, l'influence de sherry est légère sur l'ensemble, et la tourbe typique de Laphroaig ainsi que son côté évoquant le dashi se ressentent naturellement ensemble.
Grâce à l'influence du fût, l'équilibre entre la douceur fruitée, présente juste ce qu'il faut, et les tanins était également bon ; c'était un Laphroaig déjà pleinement délicieux dès l'embouteillage.
C'est un type que l'on voit assez rarement dans les versions officielles.
#Laphroaig (LAPHROAIG)