Je l'ai trouve plus buvable que le Rum Barrel de cette annee.
Springbank SPRINGBANK 1998-2010 OB for Sweden 55.7%
one of 144 bottles, Rum Cask
Au nez, des agrumes concentres et legerement poudreux, du rhum frais, un malt bien affirme, une legere note de parmesan et une tourbe assez marquee.
En bouche, une texture concentree avec de la mache, une belle douceur douce et riche accompagnee d'une acidite d'agrumes, une brinite douce rappelant legerement l'eau salee, une saveur de malt bien presente, ainsi qu'une affirmation tourbee.
【Good/Very Good】
Embouteille en 2010 pour la Suede, ce Springbank 1998 a vieilli environ 12 ans.
C'est un Rum Cask du meme millesime que le Rum Barrel destine au Japon que j'ai presente recemment, et vu le nombre de bouteilles, il semble possible qu'il s'agisse du meme Rum Barrel.
Ce n'est peut-etre pas le cas, mais je les ai compares en les degustant sur cette hypothese.
A defaut d'avoir une impression de maturation tres marquee, celui-ci presentait davantage de cette concentration poudreuse que j'aime, avec beaucoup de saveur maltee umami.
J'ai aussi ete impressionne par la nette perception de la brinite particuliere et de l'affirmation tourbee typiques des Springbank de cette periode.
Si les futs etaient dans les memes conditions, il va de soi qu'on ne peut pas tirer de conclusion ferme avec la simple comparaison d'un seul fut contre un autre, mais j'ai eu l'impression d'entrevoir ce que la maturation apporte et ce qu'elle fait perdre.
#Springbank (SPRINGBANK)