Un Benriach fruité et délicieux, avec aussi cette note de pêche que l'on recherche.
Benriach BENRIACH 1997-2016 19yo OB for THE WHISKY HOOP #96957 56.0%
one of 203 bottles, BOURBON HOGSHEAD
Au nez, huile d'orange mûre, abricot, confiture de pomme, vanille, puis une sensation maltée et de pêche qui monte doucement depuis le fond, crème et chêne riche.
En bouche, c'est éclatant ; en plus des fruits variés du nez, une pêche assez marquée, de la crème à la vanille, une douceur fruitée et une légère acidité, un beau malté, des tanins boisés qui resserrent l'ensemble, et une finale épicée.
【Good/Very Good】
Distribué en avril, ce Benriach 1997 de The Whisky Hoop a vieilli 19 ans.
Il s'agit d'un single cask de bourbon barrel.
Il semble provenir d'un élevage en barrel de bonne qualité, avec de l'huile d'orange, de la crème, de la vanille et une riche impression de chêne perceptibles aussi bien au nez qu'en bouche.
Et pourtant, l'absence de notes de bois vert ou d'astringence désagréable m'a laissé une bonne impression.
De plus, cette note de pêche, qui semble venir du distillat, se ressent assez nettement, surtout en bouche ; l'équilibre entre douceur fruitée et acidité est bon, les tanins du chêne riche approfondissent aussi la saveur, et je pense que c'est un Benriach très abouti, embouteillé au bon moment.
#Benriach (BENRIACH)