Il offrait pleinement un beau caractère de bourbon.
Glenrothes GLENROTHES 1997-2016 18yo GM EXCLUSIVE for THE WHIKSY HOOP #18717 57.1%
one of 216 bottles, 1st Fill American Hogshead
Au nez : huile d'orange, vanille, noix de coco, un peu de crème, une douce impression céréalière, et un chêne nettement riche.
En bouche aussi, l'huile d'orange est bien présente, avec de la pomme, des épices qui montent progressivement, de la vanille, de la noix de coco, une texture légèrement crémeuse, une petite douceur miellée avec du corps, un chêne qui resserre l'ensemble, et une finale riche et assez longue.
【Good/Very Good】
Il s'agit d'un Glenrothes 1997, vieilli 18 ans, embouteillé par GM pour The Whisky Hoop.
Il a été distribué en décembre 2016.
Les éléments que l'on ressent souvent dans les bons fûts de bourbon récents, comme l'huile d'orange et la noix de coco, étaient clairement perceptibles aussi bien au nez qu'en bouche, avec également une riche présence boisée.
Il y avait une douceur miellée avec du corps, et l'effet resserrant du chêne, contenu juste avant de devenir trop bois vert, fonctionnait bien ; l'impression était celle d'un bon malt du Speyside issu d'un fût de bourbon récent de qualité.
Dans les Rothes de qualité, je perçois souvent des nuances crémeuses et onctueuses ; dans cette bouteille, la crémeux se fait sentir légèrement, et je pense qu'il augmentera dans une certaine mesure à mesure que la texture s'arrondira avec le temps.
Par ailleurs, personnellement, je préfère quand l'influence du fût est un peu plus discrète, mais en contrepartie, le résultat actuel donne déjà une bonne impression, et cette présence boisée devrait elle aussi s'adoucir avec le temps.
Pour mes goûts, c'était le type de malt que j'aimerais boire lentement, en prenant mon temps, aussi bien avant qu'après ouverture.
#Glenrothes (GLENROTHES)