C'etait un Laphroaig classique et delicieux.
Laphroaig LAPHROAIG 1997-2015 BBR for THE WHISKY EXCHANGE #46 53.8%
Au nez, il est nettement fruite et concentre, avec du pamplemousse, de la prune, du the noir, des gaufrettes au chocolat au lait, un bouillon dashi de fruits de mer, un peu de haricot et de terre, une legere nuance de cuir, et une forte tourbe accompagnee d'iode.
En bouche, il se deploie depuis une attaque assez lisse, avec aussi une sensation de viscosite : pamplemousse et orange, une touche pale d'ananas, une texture legerement poudreuse avec de la mache, une douceur de fruits dense et profonde, le chene qui approfondit le gout, l'umami des fruits de mer, une forte impression de tourbe avec iode et fumee, puis une finale riche, huileuse et longue.
【Good/Very Good】
Il s'agit du Laphroaig 1997 que BBR a recemment embouteille pour The Whisky Exchange, avec environ 18 ans de maturation.
Le nez comme la bouche montrent une grande variete de fruits, et meme au-dela du fruit, il y avait une diversite qui faisait imaginer qu'il avait pu y avoir un rempotage ou un vatting ; c'etait tres seduisant.
Il possede la forte tourbe typique de Laphroaig, accompagnee d'iode, avec un corps epais et un umami evoquant les fruits de mer, ce qui donne vraiment l'impression de boire un cask strength d'Islay.
Il y a aussi cette concentration poudreuse que j'aime, et le plaisir se poursuit sans accroc jusqu'a la fin de la longue finale.
J'avais l'image que les Laphroaig proposes par The Whisky Exchange avaient souvent un cote tres classique et etaient delicieux, et celui-ci etait lui aussi excellent.
Parmi les Laphroaig 1997 bus recemment, c'est peut-etre le meilleur.
#Laphroaig (LAPHROAIG)