Un malt du Speyside au rapport qualite-prix extremement eleve. C'est une belle reussite.
 
LINKWOOD 1997-2015 18yo CADENHEAD SMALL BATCH for THE WHISKY HOOP 54,7 %
one of 270 bottles, Bourbon Hogshead

・Nez :
Puissant et eclatant, orange et pomme verte mure, vanille, cire, cereales bien presentes, huile de coco et miel, legerement herbace, chene et creme.
・Bouche :
Progressivement epicee, orange et pomme verte, douceur riche de miel, belle sensation cerealiere avec aussi de l'umami, vanille et noix, un peu d'herbe sechee, un chene riche resserre l'ensemble.
・Finale
La douceur type miel et le chene persistent longuement.
・Avec de l'eau :
La saveur des cereales devient plus facile a percevoir. Avec davantage d'eau, le fruit type agrumes se renforce a son tour. Il y a de l'evolution, mais l'ensemble ne se desunit pas.
・Conclusion :
On ressent nettement les traits d'un bon fut de bourbon, comme la vanille, les agrumes, la pomme verte et la noix de coco, tandis qu'il y a aussi un caractere legerement cireux et une douceur riche rappelant le miel ; c'est tres savoureux.
【Good/Very Good】

Il s'agit d'un Linkwood 1997, vieilli 18 ans, embouteille depuis la serie Cadenhead Small Batch pour The Whisky Hoop.
Il a ete distribue en septembre de cette annee.
Tout en laissant percevoir une certaine cire et une texture huileuse rappelant un peu Craigellachie ou Clynelish, il montrait clairement les aromes eclatants, vanilles et fruites, typiques d'un Speyside malt eleve en fut de bourbon.
J'ai aussi apprecie que la duree de maturation moderee ait preserve une sensation cerealiere savoureuse ; le gout du fut est bien present, mais sans element accrocheur comme une astringence de bois vert, et la douceur a de la profondeur, pour un ensemble tres bien fini.
Cela donne l'impression d'un malt muri juste ce qu'il faut dans un bon fut moderne et embouteille au bon moment pour etre bu.
Le prix, maintenu sous les 9000 yens malgre le cask strength, etait egalement un bon point.
C'est le type de bouteille que l'on ouvre a la maison et que l'on se met a boire de plus en plus ; dans ce cas, j'aimerais bien en acheter quelques-unes.
 
#Linkwood (LINKWOOD)