La sensation de fruits éclatants était très réussie.
Bowmore BOWMORE 1996-2018 22yo HUNTER LAING THE 20th ANNIVERSARY OF THE OLD MALT CASK SERIES #HL17091 50%
one of 288 bottles
Au nez, du litchi juteux, un pamplemousse légèrement poudreux et concentré, du muscat, une agréable note maltée, ainsi qu'une fumée qui enveloppe doucement l'ensemble et une légère impression marine.
En bouche, la texture offre un peu de mâche, avec de la poudre de pamplemousse et de fruit de la passion, un peu de pêche et de raisin blanc, une douceur et une acidité juteuses, une touche saline, puis des épices en seconde partie, un peu d'huile et une fumée plus affirmée, avant une finale fruitée assez longue.
【Good/Very Good】
Il s'agit d'une bouteille du 20e anniversaire sortie l'an dernier par OMC, un Bowmore 1996 vieilli 22 ans.
Il existe un autre fût aux mêmes spécifications, que j'ai également dégusté, mais celui-ci est le #HL17091, avec un outturn de 288 bouteilles.
Au nez comme en bouche, on retrouve le fruité typique des Bowmore jusqu'au milieu des années 1990 : fruits tropicaux comme le fruit de la passion et le litchi, raisin blanc, ainsi que des nuances d'agrumes concentrés, avec une expression fruitée très nette.
La tourbe s'exprime aussi dans une mesure raisonnable sans gêner le fruit ; c'est une période où la sensation papyracée n'apparaît pas encore, et j'ai trouvé que, comme Bowmore fruité sans éléments négatifs, il atteignait un niveau d'achèvement très élevé.
Les Bowmore des années 1990 comptent beaucoup de bonnes bouteilles, et même avec une telle qualité gustative, il est difficile d'attribuer VG en l'absence d'un trait distinctif supplémentaire ; toutefois, la finition m'a semblé très proche de VG.
#Bowmore (BOWMORE)