Je ne savais pas qu'il existait un Caperdonich tourbe.
Caperdonich CAPERDONICH PEATED 1996-2018 21yo OB #7375 50.1%
one of 324 bottles, 2nd fill barrel
Au nez, des agrumes frais et du malt, une forte impression de tourbe fumee, de la vanille et de la creme de cacahuete.
En bouche, de l'orange et une legere touche d'ananas ; le corps est plus leger que ne le suggere le degre, mais il y a de la saveur de malt, avec une finale franchement fumee.
【Good/Very Good, Interesting】
Il s'agit d'un type tourbe de Caperdonich recemment embouteille, un millesime 1996 vieilli 21 ans.
C'est un embouteillage de Chivas Brothers, traite comme une bouteille officielle, mais c'est la premiere fois que j'apprenais que cette distillerie, deja fermee, avait produit du malt tourbe.
Le nez evoque un malt tourbe avec une influence de fut de type bourbon ; la tourbe montre peu d'iode et le profil est surtout axe sur la fumee.
A la degustation, on retrouve aussi le fruit caracteristique d'un malt du Speyside, ainsi qu'une saveur maltée perceptible, tandis que le cote fume reste tout de meme fortement present.
Le fait que les nuances maritimes soient peu sensibles met nettement en evidence la difference avec les malts tourbes d'Islay ou des Islands ; surtout, le contraste entre une expression affirmee et un corps leger est interessant, et le gout m'a fait penser que, oui, cela se tient comme Caperdonich tourbe.
Cela dit, je ne pense absolument pas que je pourrais le reconnaitre a l'aveugle...
C'est un malt dont l'existence m'a surpris, mais c'etait un malt tourbe du Speyside non seulement plaisant, mais aussi savoureux.
#Caperdonich (CAPERDONICH)