C'etait un Springbank avec une identite bien marquee, un tres bon choix.
Springbank SPRINGBANK 1996-2017 21yo WHISKY NERDS #471 58,1%
one of 180 bottles, Hogshead
Au nez, orange et vanille evoquant un fut de bourbon, chene riche, fromage, air marin, ainsi qu'une tourbe goudronnee et de l'huile sans exces de puissance.
En bouche, il y a de la viscosite. Agrumes concentres et ananas, texture poudreuse et concentree, umami intense du malt, riche caractere boise, note saline assez nette, longue finale fruitee et tourbee.
【Good/Very Good】
Il s'agit d'un single cask Springbank 1996, vieilli 21 ans, recemment embouteille par Whisky Nerds, un groupe d'amateurs neerlandais.
Il presente des nuances qui semblent provenir d'un bourbon cask de bonne qualite, tout en offrant aussi le fromage, la tourbe, l'umami du malt et la salinite typiques de Springbank.
Cela dit, on est bien face a un Springbank au caractere affirme. Quand le fut est bon, on peut rencontrer des aromes et saveurs similaires dans cette zone.
Cette bouteille possede une sensation fruitee plus variee, avec une texture a la concentration poudreuse ; la tourbe et l'huile, qui peuvent parfois paraitre un peu fortes dans les Bank de cette periode, sont bien presentes, mais pas trop puissantes.
Tout en conservant le house style, c'etait un tres bon choix qui permettait de ressentir, dans le bon sens, une atmosphere un peu differente.
#Springbank (SPRINGBANK)