Comme attendu, ce sont des arômes et saveurs typiques d'un sherry hogshead d'Arran.
Arran ISLE OF ARRAN 1996-2014 17yo OB PRIVATE CASK for DRAM BROTHERS WHISKY SOCIETY OF GRAND DUCHY OF LUXEMBOURG AND VINOTHEK MASSEN #1996/2006 53.1%
one of 230 bottles, SHERRY HOGSHEAD
Au nez, sherry moelleux, prune, marmelade d'orange, chocolat au lait, chêne, une légère touche évoquant le bandage, avec une richesse modérée.
En bouche, la douceur dense de la confiture de prune, un chêne agréable avec aussi une légère tension, une sensation céréalière bien dosée, et un profil bien équilibré.
【Good/Very Good】
Cet Arran 1996, embouteillé en 2014 pour "DRAM BROTHERS WHISKY SOCIETY OF GRAND DUCHY OF LUXEMBOURG AND VINOTHEK MASSEN", a vieilli 17 ans en sherry hogshead.
C'était un profil doux, enveloppé dans des nuances agréables de fût de sherry, typiques des Arran en sherry hogshead que l'on voit souvent ces derniers temps, sans impression d'aromatisation forcée.
La petite note évoquant le bandage au nez m'a marqué.
Qu'il s'agisse de sherry ou de bourbon, les Arran récents arrivent décidément avec une belle finition.
#Isle of Arran (ISLE OF ARRAN)