Une sortie mémorable, dont le contenu a dépassé mes attentes.
 
Glencadam GLENCADAM 1995 22yo OB for THE WHISKY HOOP #3333 61.2%
one of 174 bottles, Bourbon Barrel

Le nez est éclatant. Zeste d'orange et huile d'orange, pomme verte, un malté bien marqué, vanille, puis avec le temps de la crème et une légère note florale de rose.
En bouche, il est calme au regard du degré, mais devient peu à peu épicé ; douceur riche de marmelade d'orange et de miel, crème vanillée, malté solide mais sans grande jeunesse, finale gracieuse.
【Good/Very Good】

Il s'agit d'un Glencadam 1995 officiel, vieilli 22 ans, embouteillé pour The Whisky Hoop.
Il a été distribué en février de cette année.
La première impression était très éclatante, et j'ai pensé que cette bouteille exprimait très bien les qualités d'un Bourbon Barrel ; avec le temps, le style Glencadam, notamment les agrumes et la crème, s'est progressivement avancé.
Il y avait un fruité d'agrumes avec des éléments floraux, et je n'ai pas ressenti non plus le boisé excessif ni le côté bois vert que l'on rencontre souvent dans des barrels assez longuement vieillis et très expressifs en goût.
Cela donne vraiment l'impression d'un fût spécial officiel.
Pour cette bouteille, il y a assez longtemps, lorsque j'avais pu goûter un échantillon à l'aveugle, j'avais exceptionnellement identifié la distillerie du premier coup.
Elle affirme aussi une sensation de fût de grande qualité, mais possède tout autant un house style qui ne se laisse pas dominer ; je pense que c'est une bouteille de très haut niveau.
Par ailleurs, avec cette nouvelle étiquette, il paraît que c'est la première fois qu'un single cask est sorti sous cette forme pour The Hoop. C'est très réjouissant qu'un tel embouteillage puisse être réalisé pour le Japon avant le reste du monde. Ce Cadam semble avoir été très bien accueilli et déjà épuisé ; si de bonnes relations peuvent être maintenues, il sera peut-être possible d'obtenir aussi des embouteillages d'autres distilleries du même groupe. J'attends cela avec intérêt.
 
#Glencadam (GLENCADAM)