C'etait un Imperial etonnamment riche.
Imperial IMPERIAL 1995-2016 21yo The maltman #20155 48.9%
one of 298 bottles, Bourbon cask
Au nez, marmelade d'orange, the a l'abricot, creme vanille, menthe, chene et une note de cereale maltée qui commence a s'assouplir.
En bouche, a partir d'une attaque douce et soyeuse, se developpent le the a l'abricot, une douceur de miel profonde, un chene qui resserre l'ensemble et une finale assez longue.
【Good/Very Good】
Nouvelle sortie de The Maltman, de Meadowside Blending : Imperial 1995, vieilli 21 ans.
Imperial a ete embouteille a la chaine pendant un temps, mais cela semble toucher a sa fin et on en voit beaucoup moins.
Parmi les Imperial 1995 sortis jusqu'ici, y compris ceux de Whisky Hoop que j'ai beaucoup bus, il y en a eu pas mal, mais celui-ci m'a semble montrer le plus de maturite et de concentration.
Les nuances de the a l'abricot et de confiture, en particulier, se ressentent fortement ; la douceur pleine evoque le miel, avec aussi une sensation de chene cremeuse et riche.
Quand la maturation est longue, meme un refill Bourbon cask peut parfois prendre un cote confiture rappelant le sherry ; cet Imperial n'est pourtant pas si longuement vieilli, mais il possede ce type de nuance, et il etait tres bon.
Le prix a un peu augmente, mais comme c'est une bonne bouteille issue d'une distillerie fermee, je pense qu'on ne perd rien a l'acheter.
#Imperial (IMPERIAL)