Un Burgie au sherry intense, avec un bon choix de fût typique de JIS.
Glenburgie GLENBURGIE 1994-2017 22yo GM EXCLUSIVE for JAPAN IMPORT SYSTEM #10074 54.3%
one of 219 bottles, refill Sherry Hogshead
Au nez, un sherry riche, moelleux et doux, avec du chocolat amer et du café, de la confiture de prune, de l'essence de vanille, des herbes et un malt torréfié.
En bouche, cela se déploie à partir d'une texture lisse, avec une forte douceur riche de type confiture, l'astringence du café et des herbes, une légère note carnée, puis une finale concentrée et longue.
【Good/Very Good】
Il s'agit d'un Glenburgie 1994, vieilli 22 ans, récemment embouteillé par GM pour JIS.
Bien qu'il soit indiqué comme refill, le caractère sherry se ressentait si nettement qu'on aurait pu accepter qu'il soit présenté comme un first fill.
On y trouvait de multiples nuances typiques d'un sherry cask : un fruité concentré évoquant la confiture, avec du chocolat, du café, des herbes, entre autres.
Le caractère de la distillerie n'est pas clairement perceptible, mais l'équilibre entre la douceur puissante et riche et une astringence assez marquée est bon ; je pense que c'est une bouteille récente très bien aboutie.
#Glenburgie (GLENBURGIE)