J'ai ete surpris par une sensation d'ivresse qui depassait mes attentes.
 
GlenDronach GLENDRONACH 1993-2016 23yo OB for THE WHISKY HOOP #826 55.1%
one of 506 bottles, Oroloso Sherry Butt

Au nez, une impression de sherry puissante et raffinee, de la confiture de baies et du Kyoho presse avec sa peau, de la pomme rotie, du cafe americain et du chocolat haut de gamme a l'acidite noble, une boise elegance, des epices comme le clou de girofle et la cannelle, puis une legere note de terreau de feuilles.
En bouche, l'impression de sherry porte une nuance legerement noble, c'est opulent, avec la douceur et l'acidite pas trop fortes de raisin au jus ruisselant, l'astringence de sa peau, un boise haut de gamme et un leger terreau de feuilles ; medium-bodied et elegant, avec une finale a la douce sensation d'ivresse.
【Very Good】

En juin de cette annee, les membres de The Whisky Hoop ont recu l'annonce de deux embouteillages officiels de GlenDronach, un 1993 et un 1994.
Il etait indique qu'ils seraient d'abord vendus en avant-premiere uniquement aux personnes interessees, puis mis en vente generale quelques mois plus tard.
Ces deux sorties etaient concues autour de l'idee des officiels d'autrefois, de l'original et du sherry ; cette image leur correspondait parfaitement, et je le dis d'emblee, les deux etaient de superbes bouteilles.
Je les ai degustees cote a cote, et je commence par le 1993, le plus fonce.
Je pense que les notes de degustation tres enthousiastes ci-dessus le laissent deja transparaître, mais il etait extremement varie et enivrant.
Parmi les embouteillages du passe, ses aromes ressemblent beaucoup a ceux du meme vintage embouteille pour l'italien Beyaflore & Silver Seal, dont j'avais pense qu'il avait peut-etre ete vieilli dans un fut vide du 1972, devenu presque legendaire.
Il contenait des aromes seduisants et elegants que je n'avais ressentis que dans d'anciens sherry casks enivrants, et l'on percevait aussi des elements qui approfondissent le gout, comme le cuir et le cote terreux du terreau de feuilles.
Il se distingue nettement d'un simple sherry cask adroit et seulement depourvu d'off-flavors, avec une qualite gustative qui va tres loin.
L'equilibre entre la douceur, l'astringence et l'acidite juteuse est egalement remarquable.
Si je devais formuler un souhait, j'aurais pense qu'il serait parfait avec davantage de body et une finale plus longue, mais dans ce cas son achevement serait probablement encore plus lointain ; et l'absence de ces elements met actuellement en scene l'elegance propre a un medium body.
Pour les embouteillages de The Whisky Hoop, comme j'y suis moi-meme implique, mon evaluation a tendance a refleter un certain attachement personnel (j'en ai conscience et j'essaie autant que possible de le mentionner), mais meme sans cela, je pense que cette nouvelle sortie en sherry cask est infiniment proche de VG/E.
En parlant de futs de sherry, le Farclas 1989 de l'an dernier etait egalement splendide ; en comparaison, Farclas l'emporte par le body et Dronach par l'elegance, et tous deux possedent un charme qu'il est difficile de departager.
Dans l'etat actuel, c'etait une bouteille splendide, au point qu'il me semble difficile d'exiger davantage d'un fut de sherry en nouvelle sortie.
J'avais entendu dire des l'echantillonnage qu'elle etait bonne, mais elle a completement trahi mes attentes, dans le meilleur sens du terme.
 
#GlenDronach (GLENDRONACH)