Je pense que, parmi les embouteillages récents, celui-ci sort tout particulièrement du lot.
 
Glenmorangie GLENMORANGIE 1992 OB "Rare Edition" PORT WOOD FINISH 59.7%
one of 1757 bottles, coffret de demi-bouteilles avec le Port Wood Finish réduit à l'eau, distribué vers le milieu des années 2000

・Nez :
Puissant et flamboyant, avec une diffusion très intense, une sensation de fruits variés, des prunes et des oranges parfaitement mûres, des confitures de pomme et d'abricot, une impression de jus frais également, un peu de banane et de cire, une note de fruits à coque évoquant l'amaretto, du thé à la pomme concentré et de la tarte aux pommes relevée de cannelle, du chocolat, de la sève et du chêne, des céréales et des herbes avec une légère impression de grillé, étonnamment complexe et riche.
・Bouche :
À partir d'une attaque soyeuse, il se déploie avec une très grande richesse aromatique et de la puissance ; il est visqueux, mais une épice apparaît progressivement. Comme au nez, il offre une palette de fruits variés, flamboyante et expressive, juteuse et avec de la mâche : tarte à l'abricot et tarte aux pommes, amaretto, une douceur dense et savoureuse mais sans lourdeur collante, l'aigre-doux des fruits, des tanins de chêne qui resserrent le goût, extrêmement complexe et riche, un peu huileux et épais, avec une longue finale fruitée et agréable.
・Ajout d'eau :
Il ne s'effondre pas. Il conserve son fruité tout en devenant plus souple.
・Conclusion :
Un Glenmorangie extrêmement flamboyant et frais, juteux et doté d'un fruité varié, avec, comme indiqué ci-dessus, une très grande diversité d'arômes et de saveurs au-delà des seuls fruits.
Il n'a rien de la platitude que l'on peut ressentir dans certains cask finishes, et son aigre-doux accompagné de netteté et d'une solide richesse est très séduisant.
Pour un malt sorti après 2000, je pense que c'est un malt exceptionnellement remarquable et splendide.
Il procure même une sensation d'ivresse euphorique, et la satisfaction est totale.
【Very Good/Excellent】

Glenmorangie, Port Wood Finish officiel : il s'agit d'un embouteillage single cask et cask strength portant la mention Rare Edition. Distillé en 1992, il a été transféré en 2003 de bourbon barrels vers des port pipes pour une maturation complémentaire. Je pense qu'il s'agit du distillat destiné au Port Wood Finish, mais il me semble probable qu'un fût particulièrement bon ait été sélectionné.
J'avais déjà écrit un article à son sujet après l'avoir bu dans un bar ; il circulait vers le milieu des années 2000 et était vendu en coffret de demi-bouteilles avec la version réduite à l'eau présentée la fois précédente.
Comme je l'ai écrit dans les notes de dégustation et la conclusion, c'est un malt splendide, avec les arômes et saveurs flamboyants et variés que l'on attend d'un fût spécialement choisi, ainsi que le corps et l'épaisseur propres au cask strength ; c'est une sortie à laquelle on peut difficilement trouver à redire.
Le fait que chacune des 1757 demi-bouteilles porte la signature manuscrite du Master Distiller, le Dr Ramsden, dit bien à quel point cette bouteille sort du lot.
Si je pouvais exprimer un caprice, j'aimerais la boire en bouteille entière.
 
#Glenmorangie (GLENMORANGIE)