Il avait un beau caractère de sherry, avec des arômes et des saveurs qui correspondaient à mes goûts.
Scapa SCAPA 1992-2015 23yo OB "THE DISTILLERY Reserve Collection" #1069 58.4%
one of 780 bottles, Butt
Au nez, un beau caractère de sherry, de la confiture de prune douce, du raisin avec la peau, de l'orange enrobée de chocolat noir, riche.
En bouche, il s'ouvre puissamment à partir d'une attaque soyeuse, avec une douceur épaisse de confiture de prune, une astringence qui resserre l'ensemble et aussi de la profondeur, une finale riche et longue.
【Good/Very Good】
C'est une bouteille limitée, disponible uniquement à la distillerie Scapa, qu'un ami amateur de malt qui m'a rejoint en cours de route lors de ce voyage en Écosse m'a rapportée d'Orkney.
Après le 12 ans de 2003 présenté la fois précédente, celui-ci est un 23 ans à la robe plus sombre.
Dès l'ouverture, le nez montrait un beau caractère de sherry, avec des nuances de fruits de type prune à la concentration rappelant le pruneau, ainsi qu'une impression de chocolat noir qui m'ont fait bonne impression.
En bouche, il possède à la fois une sensation de maturité et la puissance typique d'un high proof ; comme au nez, les nuances de confiture de prune, la douceur épaisse et dense, puis l'astringence qui resserre l'ensemble étaient également très réussies.
J'ai pensé que les préférences se partageraient entre celui-ci et le 12 ans présenté récemment, mais personnellement, j'ai préféré ce 1992, avec son caractère de sherry sans lourdeur et aussi son côté naturel.
#Scapa (SCAPA)